這離楠梓有段距離的山頂土雞城對我們一家人來說並不陌生，前前後後也來過好幾次了，當我們想吃土雞城這類的雞料理時，它大概會是我們第一個想起的選擇。
土雞城位在田寮月世界風景區，就在月球路….上，沒錯你沒看錯，就是月球路，月世界這一帶林立著土雞城，聽說是由於養在這種土質的雞肉質特別好吃。山頂土雞城並不臨路，需轉進一小段有點坡度的小上坡，大約在一半的小平台上，再往上是風景區的停車場，可居高臨下欣賞月世界的特殊地形。土雞城坐落的小平台上，緊挨著還有另一家外觀雷同的土雞城，看起來應該是兄弟分家各自起門戶，不過上門用餐人數的多寡，讓兩者高下立判。
這炒脆筍，筍子吃來鮮脆，入口喀嗤喀嗤的，也不會有筍乾常出現的藥劑味，是我們每來必點的一道菜，很值得推薦。
平常在家我也很喜歡自己拌麵線，簡單的蒜頭切丁再加上一小匙豬油與調味料，只要十來分鐘就有一盤香味四溢的麵線。這裡的麵線作法相似，夾起麵線撲鼻的香味便傳來，適合上菜前先墊墊飢腸轆轆的肚子。
這裡的雞肉有多種作法可選擇，份量也可選擇全隻或半隻，不過只料理半隻須加價。人少的我們選擇了兩種吃法與一道湯。
雞肉是現宰現料理，再加上店家門庭若市，因此從點菜到上菜得等候一段時間，不過上來的絕對都是熱騰騰的現做料理。
這道鹽酥雞一般市面的鹽酥雞絕對無法比擬，金黃酥脆外皮下包裹著有嚼勁且多汁的土雞肉，吃得到雞肉的原味，口感也不乾澀，美味程度讓人吃得會「涮嘴」。
雞油拌炒出的高麗菜，雞油的香氣四溢，冬天的高麗菜甜度、清脆度都沒話說，再加上快火拌炒，實實在在道道地地的平價美食。
母親朝思暮想的豆乳雞與鹽酥雞外觀有些雷同，顏色較深的外表下卻是截然不同的表現，遠遠的便可聞到豆乳濃郁的香味，醃過的雞肉滋味軟嫩，入口帶著一股清甜的豆乳香，也難怪是這邊的人氣美食。
如果怕一整桌的雞肉料理太油膩，那帶著微酸的筍絲雞湯，絕對是最好的選擇，微酸的口感除了去油解膩，也很容易入喉。
同場加映路上所見的大型「麵龜」。
美食資訊
山頂土雞城
地址：高雄市田寮區月球路36號之2
電話：(07)636-6232
營業時間：
每日10點起
每個月第一、第三個星期四公休
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