就在來台南前一天晚上，父親問我，前一陣子在電視上看見安平有個最近很夯的和式建築，是否可以順道去走走？我想應該是近來頗有名氣的夕遊出張所。於是，在用完中餐後，便順路驅車往安平方向而去，也可趁機消除大家的飽足感。
時間正午剛過，還好時令已是深秋，再加上今日天氣多雲，讓陽光的鋒芒收斂許多。安平照例在假日吸引了許多觀光客，運河旁的名氣店家人氣暢旺，讓車流走得吞吞吐吐的，幸好夕遊出張所的位置已出安平街外，還要更往海邊而去，我們繞過觀光客如織的老街區，直接取道外環直抵夕遊出張所。
出張所的木造建築自個兒矗立在大片空地之中，新近整理的空地，已有不少雜草再冒了出來，但其實在昔日出張所的周邊林立著各類型的鹽滷工廠，是台灣的製鹽重鎮。出張所前的一小片空地市政府特意以白沙設置了鹽神白沙灘公園，許多小朋友在父母的陪同下正在這片人工沙灘上恣意玩耍。
夕遊出張所的前身為昔日台灣總督府專賣局台南支局安平分室，亦曾有安平出張所之名，近幾年重新整修後委外經營，以鹽的日文發音SIO取其諧音命名為夕遊，同時也取其黃昏時可出遊地點之意涵。
安平魅力商圈會員的標誌是一隻可愛的劍獅，劍獅早年是作為避邪之用，如今則已成了代表安平的圖騰。
入口處左邊的老樹，懸上一個日本神社常見的大鈴鐺，一串棉繩連著鈴鐺由上而下垂到地面處，時而可見旅人拉著繩子搖晃鈴鐺虔誠的閉目低頭許願，而周圍樹稍上早繫滿了層層疊疊的繪馬，大部分已繫掛有些時日而顏色略顯古陳，繪馬上的字句或簡短或冗長，或正經或詼諧，但不脫的都是一份心想事成的期待。
再往前走，兩棵一大一小的樹木比鄰而立，兩樹相生相守的模樣讓人們聯想起永結同心的夫妻而被稱為夫妻樹，為數不少的戀人倆倆成對的在兩樹間的小巧神灶祈完願後，也將對彼此的海誓山盟結上樹稍昭告世人，以為見證。
互許永結同心的誓言，是否會如玻璃瓶中的彩鹽維持亮麗的色彩，或者會同日曬雨淋後的繪馬隨時間流而褪色暗沉？
主建築群是日式傳統木造建物，沉穩的黃土色外觀益發顯露內斂古樸，建物入口處懸掛著大大的「塩」字布簾。穿過布簾，屋內人聲沓踵，大部份遊客們的目光及相機莫不集中在中央展台鮮豔的366生日彩鹽。
一個個潔白小碟盛裝的366彩鹽，五顏六色但井然有序，也正因為這色彩繽紛的生日彩鹽，而讓百來坪的出張所聲名大噪，各地來的遊客驅之若騖。人們除了能在這裡找到屬於自己生日的生日彩鹽，還能在賣店挑得各式各樣的彩鹽商品。
穿過後門，後方的小庭院呈現截然不同的靜逸，角落陳列著一輛復刻人力三輪車，石製日式宮燈旁的木製長椅，三三兩兩的遊客在傘下歇腳聊天，
懶散的陽光穿過窗櫺，在窗前長桌上留下隱隱約約的細長斜紋，明亮的光線頓時讓室內溫暖了起來，四位老人家在這裡找到了歇腳處，母親敵不過瞌睡蟲的招喚已俯趴在桌上休息了起來。
找機會再帶老姐一家人來，讓那兩位小外甥找找屬於自己的生日彩鹽….
景點資訊
夕遊出張所（原台灣總督府專賣局台南支局安平分室）
開放時間：週一至週五 09：00 - 18：00 週六、日 09：00 - 19：00
地 址：台南市安平區古堡街196號
電 話：(06)391-1088
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